El queque en taza, también conocido como pastel en taza o «mug cake,» es una receta sumamente fácil y rápida de preparar, con resultados deliciosos. Puedes disfrutar de este bizcocho en solitario o compartirlo con quien desees en cualquier momento del día.
¿Cómo preparar queque en taza?
La preparación del queque en taza se destaca por su practicidad, ya que puedes elaborar pequeñas porciones y disfrutarlas de inmediato con tus sabores favoritos, ya sea con coberturas, rellenos o de la forma que prefieras.
Información Nutricional
Categoría: Postres
Cocina: Mundial
Calorías: 250
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Porciones: 1 persona
Receta de queque en taza en el microondas
Ingredientes
- 4 cucharadas de harina de repostería
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de leche líquida
- 3 cucharadas de aceite o mantequilla
- 3 cucharadas de chocolate en polvo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvos de hornear
Instrucciones
- En un bol mediano, tamiza la harina y agrega el azúcar, mezcla con una cuchara de madera hasta que se integren.
- Incorpora el huevo y mezcla suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la leche y el aceite (o mantequilla), integra todo y añade el chocolate en polvo hasta obtener una pasta lisa y uniforme. Llena una taza mediana apta para microondas hasta ¾ de su capacidad y aplana la mezcla suavemente en la base.
- Lleva la taza al microondas y cocina durante 2 a 3 minutos a máxima potencia. Luego, retira y enfría a temperatura ambiente.
- Sirve el queque en taza de inmediato con una cuchara, sin desmoldar, ya sea solo o acompañado de alguna salsa de chocolate, manjar o frutos rojos.
Consejos para preparar un queque en taza perfecto
- Ten precaución con el recipiente utilizado y evita las piezas metálicas o de aluminio en el microondas.
- Opcionalmente, puedes añadir ingredientes adicionales a la preparación, como almendras, nueces, ralladura de naranja, glaseado de vainilla, cobertura de manjar, etc.
- También puedes preparar el queque en taza en un horno precalentado a 180°C (356°F) durante unos 25 a 30 minutos.
Origen del queque en taza
A pesar de su popularidad actual, se cree que el origen de este peculiar bizcocho se remonta al siglo XVIII, cuando los cupcakes actuales solían cocinarse en tazas debido a la falta de moldes especiales. Las ventajas de esta preparación incluyen su sencillez, rápida elaboración y la versatilidad de sabores que puedes crear.
¿Sabías qué?
El queque en taza, pastel en taza o «mug cake,» se considera una de las últimas tendencias en repostería casera debido a su rápido tiempo de preparación y su versatilidad en cuanto a ingredientes.
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Preguntas frecuentes
1. ¿Qué es el queque en taza o mug cake?
Es un bizcocho individual que se prepara y cocina directamente en una taza apta para microondas, listo en pocos minutos.
2. ¿Cuánto tiempo toma prepararlo?
La preparación toma 10 minutos y la cocción solo 2 a 3 minutos en microondas, para 1 porción de aproximadamente 250 calorías.
3. ¿Se puede hornear en vez de usar microondas?
Sí, también puede cocinarse en horno precalentado a 180°C durante 25 a 30 minutos.
4. ¿Cuál es el origen del mug cake?
Se cree que se remonta al siglo XVIII, cuando los antecesores de los cupcakes se cocinaban en tazas por falta de moldes especiales.
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