Las tostadas francesas son un clásico y delicioso desayuno muy popular en todo el mundo, una receta muy sencilla de preparar, con un exterior crujiente y un interior suave y esponjoso, estas tostadas son una excelente manera de empezar el día con energía.
¿Cómo preparar tostadas francesas?
Las tostadas francesas se preparan remojando rebanadas de pan de molde grandes y gruesas en una mezcla de huevo batido y leche, sazonado con canela y vainilla, cocinadas hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.
Receta de tostadas francesas
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Calorías: 300
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de molde
- 4 huevos
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Mantequilla o aceite para cocinar
- Jarabe de arce o miel (opcional)
- Frutas frescas (opcional)
Preparación
- En un bol grande, batir los huevos junto con la leche, la canela y la esencia de vainilla hasta que estén bien integrados.
- Calentar una sartén grande antiadherente a fuego medio y agregar un poco de mantequilla, luego remojar cada rebanada de pan en la mezcla de huevo y leche por ambos lados.
- Colocar las rebanadas de pan remojadas en la sartén caliente y cocinar cada lado un par de minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir caliente, inmediatamente, opcionalmente, acompañadas con jarabe de arce o miel y frutas frescas por encima.
Historia de las tostadas francesas
Las tostadas francesas no son de origen francés, como su nombre sugiere. Se cree que esta receta se remonta a la antigua Roma, donde se conocía como «pan dulce» y se preparaba remojando el pan en una mezcla de leche y huevos antes de cocinarlo.
¿Sabías qué?
A lo largo de los años, la receta de las tostadas francesas ha evolucionado y se ha adaptado en diferentes partes del mundo. En algunas regiones, se agregan ingredientes como azúcar, canela, extracto de vainilla o incluso licor al batido de huevo y leche para darle más sabor.