Receta de tostadas francesas

Las tostadas francesas son un clásico y delicioso desayuno muy popular en todo el mundo, una receta muy sencilla de preparar, con un exterior crujiente y un interior suave y esponjoso, estas tostadas son una excelente manera de empezar el día con energía.

¿Cómo preparar tostadas francesas?

Las tostadas francesas se preparan remojando rebanadas de pan de molde grandes y gruesas en una mezcla de huevo batido y leche, sazonado con canela y vainilla, cocinadas hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.

Receta de tostadas francesas

Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Calorías: 300

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 4 huevos
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Mantequilla o aceite para cocinar
  • Jarabe de arce o miel (opcional)
  • Frutas frescas (opcional)

Preparación

  1. En un bol grande, batir los huevos junto con la leche, la canela y la esencia de vainilla hasta que estén bien integrados.
  2. Calentar una sartén grande antiadherente a fuego medio y agregar un poco de mantequilla, luego remojar cada rebanada de pan en la mezcla de huevo y leche por ambos lados.
  3. Colocar las rebanadas de pan remojadas en la sartén caliente y cocinar cada lado un par de minutos hasta que estén doradas y crujientes.
  4. Servir caliente, inmediatamente, opcionalmente, acompañadas con jarabe de arce o miel y frutas frescas por encima.

Historia de las tostadas francesas

Las tostadas francesas no son de origen francés, como su nombre sugiere. Se cree que esta receta se remonta a la antigua Roma, donde se conocía como «pan dulce» y se preparaba remojando el pan en una mezcla de leche y huevos antes de cocinarlo.

¿Sabías qué?

A lo largo de los años, la receta de las tostadas francesas ha evolucionado y se ha adaptado en diferentes partes del mundo. En algunas regiones, se agregan ingredientes como azúcar, canela, extracto de vainilla o incluso licor al batido de huevo y leche para darle más sabor.

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