Receta de minidonas

Las minidonas, o mini donuts, son una versión adorable y sabrosa de los donuts tradicionales, perfectos para compartir en reuniones, disfrutar en la merienda o incluso como postre.

¿Cómo hacer minidonas?

Las minidonas se preparan a partir de una masa suave y esponjosa, que luego se fríe hasta obtener ese dorado apetitoso para luego glasear o espolvorear con azúcar dándoles ese toque dulce característico.

Receta de minidonas caseras

Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Calorías: 50 calorías c/u
Raciones: 24 minidonas

Ingredientes

1. Para la masa

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de taza de leche

2. Para la cobertura (opcional)

  • Azúcar glasé
  • Chocolate derretido
  • Canela y azúcar

Preparación

1. Masa manual

  1. En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En otro recipiente, bate el huevo y añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
  2. Combina los ingredientes secos con los húmedos y mezcla hasta que obtengas una masa homogénea.
  3. Calienta aceite en una sartén profunda hasta que alcance 180°C. En este punto puedes utilizar moldes individuales o simplemente con una cuchara, vierte pequeñas porciones de masa en el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas.
  4. Retira las minidonas del aceite y escúrrelas sobre papel absorbente. Si lo deseas, espolvorea azúcar glasé, sumérgelas en chocolate derretido o cúbrelas con canela y azúcar.

2. Masa con máquina para donuts

  1. Precalienta tu máquina para donuts según las instrucciones del fabricante. Mientras se calienta, mezcla los ingredientes tal como se describe en los pasos 1 y 2 de la receta manual.
  2. Cuando la máquina esté lista, vierte la masa en las cavidades y cierra la tapa. Cocina las minidonas durante unos 4-5 minutos hasta que estén doradas.
  3. Retira las minidonas de la máquina y déjalas enfriar. Puedes agregar coberturas al gusto.

¿Sabías qué?

Los donuts, o donas, son conocidos en todo el mundo y tienen una larga historia. Se cree que los antiguos griegos ya preparaban una versión temprana de estos dulces.

El agujero en el centro de los donuts se hizo popular en el siglo XIX, lo que permitía que se cocinaran de manera uniforme. Las minidonas son una versión moderna y adorable de esta delicia clásica.

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