Receta de mayonesa en licuadora

La mayonesa casera es una deliciosa adición a muchos platos y se puede preparar de forma sencilla en casa, perfecta para acompañar tus ensaladas, sándwiches o cualquier plato que desees realzar con su sabor suave y cremoso.

¿Cómo hacer mayonesa casera?

En esta receta, te enseñaremos cómo hacer mayonesa casera en una licuadora para lograr una textura cremosa y un sabor irresistible.

Información Nutricional

Categoría: Salsas
Calorías: 200
Vitaminas: A, B12, D, E
Minerales: Hierro, Zinc
Preparación: 10 minutes
Raciones: 4 personas

Receta de mayonesa casera en licuadora

Ingredientes

  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de aceite vegetal
  • Jugo de ½ limón (opcional)

Preparación

  1. En el recipiente de la licuadora, agrega el huevo, la mostaza, el vinagre de vino blanco y la sal.
  2. Enciende la licuadora a velocidad baja y comienza a mezclar los ingredientes, vierte lentamente el aceite en un flujo constante a través de la abertura en la tapa.
  3. A medida que agregas el aceite, notarás que la mezcla se espesa y adquiere la consistencia de la mayonesa.
  4. Una vez que hayas agregado todo el aceite y la mezcla esté espesa, puedes añadir el jugo de limón si deseas un toque de acidez adicional. Mézclalo por unos segundos. Detén la licuadora y verifica la sazón. Agrega más sal o limón según tus preferencias.
  5. Transfiere la mayonesa casera a un recipiente hermético y refrigérala. Se mantendrá fresca durante aproximadamente una semana.
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Beneficios y propiedades

  • La mayonesa casera te permite controlar los ingredientes y evitar aditivos innecesarios presentes en las versiones comerciales.
  • Puedes personalizar el sabor y la textura de la mayonesa casera según tus gustos.

¿Sabías qué?

La mayonesa es una emulsión de aceite y huevo, lo que significa que estas dos sustancias se combinan de manera uniforme, aunque normalmente no se mezclarían fácilmente.

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