Preparar un bizcocho suave esponjoso puede ser una tarea muy gratificante y deliciosa que se convertirá en la base perfecta para tus tortas favoritas.
¿Cómo preparar un bizcocho de tortas?
Utilizando ingredientes básicos de cocina, un tiempo de preparación breve y un proceso bastante sencillo, disfruta de esta base para tortas que sin duda te acompañara en momentos especiales.
Receta de bizcocho de vainilla
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Calorías: 200 calorías
Raciones: 8 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- ½ taza de leche
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F), luego engrasa y enharina un molde para torta de aproximadamente 22 cm de diámetro.
- En un bol grande mezclar los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla se vuelva espumosa y haya duplicado su volumen.
- Agrega la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla a la mezcla y continúa batiendo hasta que estén bien integrados.
- En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal e incorporalos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando suavemente con una espátula hasta verificar que no hayan grumos. Finalmente vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro este salga seco, retirar y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Origen del bizcoho
Su historia se puede rastrear hasta la antigua Grecia y Roma, donde se preparaban pasteles similares a base de harina, huevos y miel.
El término «bizcocho» proviene del latín «bis coctus», que significa «cocido dos veces», haciendo referencia al método de cocción utilizado originalmente.
Experimenta y disfruta
El bizcocho es una preparación versátil que puede servir como base para una variedad de postres, desde tortas simples hasta pasteles elaborados, experimentando con ingredientes como frutas frescas o chocolate.