Gastronomía

Receta de cheesecake de frambuesa muy fácil: Una deliciosa experiencia de sabor

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Receta de cheesecake de frambuesa

El cheesecake de frambuesa es una combinación celestial de suavidad y frescura que con esta receta eleva el clásico cheesecake con la adición vibrante y jugosa de las frambuesas, ofreciendo una experiencia única para los amantes del postre.

¿Cómo hacer cheesecake de frambuesa?

La preparación de este cheesecake implica la creación de una base de galletas, seguida de una mezcla cremosa de queso crema y un toque de frambuesa, para con la refrigeración posterior asegura una textura perfectamente firme y deliciosa.

Información Nutricional

Categoría: Postres
Calorías: 300
Preparación: 20 minutos
Refrigeración: 4 horas
Raciones: 6 personas

Receta de cheesecake de frambuesa casero

Ingredientes

1. Base

  • 200 g de galletas de vainilla
  • 100 g de mantequilla derretida

2. Relleno

  • 500 g de queso crema
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 g de frambuesas frescas

Preparación

1. Base

  1. En un bol grande triturar las galletas hasta obtener migajas finas y mezclar con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
  2. Distribuir y presiona la mezcla en el fondo de un molde para cheesecake y refrigera mientras preparas el relleno.

2. Relleno

  1. En un tazón, bate el queso crema hasta que esté suave, agrega el azúcar, la esencia de vainilla y continuar batiendo.
  2. Incorpora suavemente las frambuesas con una espátula mezclando suavemente.

3. Montaje y refrigeración

  1. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas en el molde, alisar la superficie con una espátula y opcionalmente cubrir con frambuesas frescas.
  2. Refrigerar el cheesecake durante al menos 4 horas o hasta que esté firme antes de servir.

¿Sabías qué?

Las frambuesas son conocidas por ser ricas en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Además, el consumo moderado de este cheesecake puede ser una deliciosa manera de disfrutar de estos beneficios nutricionales.

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